在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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生日祝福沙雕文案 1、自從與你相識，你的深厚情誼我牢牢銘記。在這特殊的日子，我把祝福撒在春風里，祝你笑臉美如花，青春有人夸，生日真快樂，事業跨駿馬。 2、聚喜瑪拉雅之陽光，攏天涯海角之清風，拮岡底斯山之祝福，吸比爾蓋茨之財氣，作為禮物送給您，祝您生日快樂！ 3、父愛如山，海納百川。父愛如河，承載夙愿。父愛如路，蜿蜒纏綿。父愛如天，支撐家園。父愛如港灣，滋養溫暖。祝父親生日快樂，健康平安！ 4、輕風拂過了湖面，恰似你的溫柔；細雨飄落了思緒，浪漫了愛的情懷；玫瑰綻開了花瓣，芳香縈繞在心頭；祝你生日快樂，愿幸福永遠相伴！一個先到，生日快樂。 5、遙遠的的距離，無盡的思念，源源的祝福閃現！在你生日來臨之即，祝你：事業正當午！身體壯如虎！金錢不勝數！干活不辛苦！浪漫似樂譜！快樂非你莫屬！祝你生日快樂！ 6、祝福您：天天娃哈哈，歲歲樂百事，笑臉美如花，青春惹人夸。生日快樂！ 7、父親的世界大于天，父親的責任重于山，父親的懷抱暖如綿，父親的微笑最燦爛，父親的生日，我為您送祝愿：祝父親生日快樂，和母親相愛到永遠！ 8、您的節日，和春天一起來臨；您的心血，為企業的明天書寫。在這個美好的日子里，我們的祝福和季節一樣溫馨：生日快樂！ 9、讓陽光普照你所有的日子，讓花朵開滿你人生的旅途。歲月的年輪像那正在旋轉著的黑色唱片，在我們每一個人的內心深處，播放著那美麗的舊日情曲。愿你歲后的人生依然充滿著歡愉和成功！ 10、和幸福的音符，作為禮物送給你，愿您天天天都有好心情，衷心地祝福您--生日快樂！ 11、上聯：聞故友佳辰逢零九盛世南都異客寄千里幽情惟搏伊人百悅；下聯：賀知音良闕得廿四風月北郡佳人納玉人紅箋恭祝生日快樂。 12、當我游走黑暗天地時，是您賜予我生命的力量；當我面對陌生世界時，是您指引我人生的航向；當我追逐歲月腳步時，是您陪伴我慢慢的成長；當我遭遇人生困擾時，是您理順我低垂的翅膀。您的微笑，溫暖著我的心房；您的鼓勵，撫去了我的迷茫。愿親愛的老爸生日快樂、幸福、健康！ 13、愿所有的快樂、所有的幸福、所有的溫馨、所有的好運圍在你身邊。生日快樂！ 14、在這個充滿喜悅的日子里，衷心祝愿您青春長駐，愿將一份寧靜和喜悅悄悄帶給您，生日快樂！ 15、又是一個美好的開始，愿我虔誠的祝福，帶給您成功的一年，祝您生日快樂！ 16、愿你在生日的日子里，充滿綠色的暢想，金色的夢幻…… 17、在你生日這一天，將快樂的音符，作為禮物送給你，愿你擁有個美麗的日子！ 18、今天生日祝福您：天天娃哈哈，歲歲樂百事，笑臉美如花，青春惹人夸。生日快樂！ 19、家中排位，我來分派，老媽最美，老爸最帥。不是怕踹，只因有愛，父親節到，老爸要乖。心情愉快，好事自來，身體康泰，幸福滿懷。愿老爸生日快樂，天天精彩！ 20、小小的禮物，珍貴的情誼，愿你喜歡。這表達了我對你的濃濃祝福，愿甜甜蜜蜜屬于你的生日，屬于你所有的日子。 21、您是大海--包容不斷，您是溪流--滋潤心田，你是導師--誨人不倦，你是長輩--關愛連連。在今天這個特殊的日子里，恭祝您生日快樂！ 22、愿：財神天天追著您，幸福永遠伴隨您，病魔一世躲著您，萬事時時順著您！生日快樂！！！ 23、恭賀您中了本公司的第一特獎，獎品是“生日快樂”一句及生日歌曲一首。您所中的獎項將會有專人為您服務，感謝您的參與。謹祝您“生日快樂”。 24、有了太陽我們才能看見燦爛的光芒，有了地球我們才能過上男耕女織的生活，有了夜晚我們才能欣賞星光璀璨的神奇，有了你我才知道了什么是美麗大方。祝你生日快樂！ 25、每個生靈的誕生都給這個多姿的世界增添了一道色彩，而您是最亮麗的一筆。祝生日快樂！ 26、愿長江和黃河增添您的成熟和嫵媚，太陽和月亮增添您的快樂和幸福。生日快樂！ 27、不論歲月如何變遷，世事怎樣變幻，幸福和快樂永遠是我們共同的人生追求和期盼！祝生日快樂，幸福久遠！ 28、在嶄新的日子里，我把醞釀已久的的祝福埋藏于凌晨一刻，只為讓那深情更加濃烈，最后幻化為清晨時在你窗邊翩翩飛舞的彩蝶，那雙閃動的翅膀在訴說著生日的歌謠。生日快樂！ 29、父親，是你給了我真誠的教誨，讓我成長；是你給了我有力的鞭策，助我成功；是你給了我溫暖的呵護，伴我前行；是你給了我堅定的守候，為我撐起愛的晴空。今天是你的生日，真心祝愿父親笑口常開。 30、花開如夢，風過無痕，祝福雖然輕輕，但在心中永存。祝您：生日快樂、平安幸福！ 生日祝福沙雕文案 1、心情只要快樂，風風雨雨，亦覺陽光明媚；心態只要平和，坎坎坷坷，亦覺幸福無限；懷著美好的信念，懷著幸福的憧憬，幸福就在你我的身邊。生日來臨之際，愿你讀懂幸福，享受美好！ 2、今天是你的生日，我想買一束鮮花送你，太俗；我想買一杯圣代給你，太甜；我想爬到你家床前喊，沒膽；只能通過短信發祝愿，生日快樂笑開顏，要是不笑還我一毛錢！ 3、親，你的生日又到了，記得想我啊，據可靠消息稱：想我可以強身健體，促進睡眠，增強食欲，財源廣進！所以，為了你早日發大財，記得常想我哦！ 4、熟悉的旋律又盤旋心頭，溫馨的燭光又閃爍眼前，快樂的歌聲為你而歡唱，平淡的日子因你而精彩。把握幸福樂復樂，享受生活年復年。祝你生日快樂。 5、摘一顆星，送去真情；采一朵云，獻上殷勤；夢境再好，終將褪色；繁花再茂，也會凋零；只有友誼地久天長，心中永藏；生日快樂，早圓夢想。 6、一根魔法棒為你變出千百祝福，一條魔掃著帶你飛向遙遠幸福，一件隱形衣幫你隱去一切煩惱，一個好朋友為你帶來誠摯祝福。祝你像置身魔法世界一樣幸福，生日快樂！ 7、隨著歲月的階梯，一溜小跑而上，一切都是那樣美麗，但生日時請稍微駐足，再回頭，重溫一下這段不再重復的，青春層層綠意中，祝福一重重，祝你生日快樂！ 8、花兒很燦爛，陽光很溫暖，和風送清香，綠蔭罩吉祥，鳥兒叫喳喳，蟲兒也歡顏，原來你生日，萬物都送爽，告你好消息，祝福到身旁，祝你生日快樂永安康。 9、過往再怎樣變，我們共同就讀的經歷不會改變；距離再怎么遠，我們彼此的情誼不會遙遠；時間再怎樣短，我們的溝通不會縮短。親同學：祝生日快樂！ 10、本人雖是經濟適用男，愛心一顆可強身，柔情一片可養顏，甜言蜜語能飽腹，真誠善良抗嚴寒，重大日子表心愿驗。最美的日子放心間，及時送上愛心表祝愿：愿你生日盡開顏，生活天天都新鮮。 11、蝴蝶飛舞是為了喜悅，花開朵朵是為了歡慶，清風徐徐是為了送出今日的祝福，祝福我的朋友，人間四月的天使，生日快樂。 12、青春的樹越長越蔥蘢，生命的花就越開越艷麗。在你生日的這一天，請接受我對你深深的祝福，愿你充滿活力，青春常在！ 13、逛過很多商店，只為找尋你喜歡的禮物；想過許多創意，讓你過個特殊的生日；我的付出你是否知道；但美好的祝福你一定能收到，祝你生日快樂！ 14、思念已成為永久的夢，是每段夢中你迷人的笑容。今天是你的生日，我愿做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，我愿意做柔柔的燭光，送你深深的祝福：生日快樂！ 15、在這個特殊的日子，我謹代表全國人民正式通知你：罰你一天不準吃東西，美味與蛋糕是我們的；只準喝酒，因為我們的酒由你解決；只準笑不準不快樂，因為今天是你生日！ 16、好心情，簡簡單單，一目了然；好日子，美美甜甜，一生無憾；好朋友，清清爽爽，一生情長；好短信，快樂溫馨，一擲千金，生日快樂！ 17、生活里的你：坦誠、帥氣！友誼里的你：真誠、給力！生日里的你：幸福、甜蜜！我要把特別的祝福專遞給你，只愿今天你的開心、喜氣！親，生日快樂，愿你心想事成、吉祥如意！ 18、快樂是今天的主題，幸福是有力的論據，愿望是論證的論點，實現是最后的觀點，祝福是關鍵的總結，朋友，生日快樂，新的一歲，要給力哦。 19、今天你生日，送你金送金銀送你一顆十克拉的鉆石璀璨你的人生，今天你生日，送你夢送你花送你夢想的沿途開著幸福的花兒，生日快樂。 20、送你一張賀卡，愿你年年今日嘻唰唰；送你一枚發卡，盼你歲歲今朝樂佳佳；送你一方手帕，望你天天開心喜喳喳；送你一束鮮花，祝生日快樂笑哈哈！ 21、一年中，今天是屬于你的：你的生日，你的華誕。我祝賀你，這張賀卡，還有真誠的心，都是屬于你的。 22、今天是你的生日，我祈求風兒跨越千溝萬壑，借她的似水柔情，替我拂去你臉上的倦容，蕩滌你心靈的塵埃，抖落你一身的重負，好讓你一路走來，從容瀟灑！ 23、洪亮的鐘聲蕩氣回蕩，璀璨的煙花美麗綻放，潺潺的溪水叮咚回響，生日的歌曲為你歌唱。祝你生日快樂，人生路上平安吉祥，好運永遠伴你身旁！ 24、久違地祝福，無限地期待。終于讓我等到了今天，和你一起的日子，讓我陶醉，讓我癡狂。雖天各一方，然無限真情：祝你生日快樂！ 25、雖然只是一個小小的問候，但那是我的掛念；雖然只是一句輕輕的祝福，但那是我的心聲；雖然只是一首心曲，但那系著我倆的友誼，祝生日快樂！ 26、紅豆在我家，顆顆已發芽，春來有幾枝，枝枝為你發，愿你多采擷，多少隨便拿，心意無須說，相思就屬它！美女，生日快樂啊！ 27、看今日的艷陽，那是我為你點亮的燭光；望小鳥的飛翔，那是我為你祝福的翅膀；抬頭將藍天仰望，許下生日的愿望，祝你美夢伴著吉祥，綻放幸福時光！生日快樂！ 28、問候，平淡如水，很輕但很真誠；祝福，平淡無奇，很薄但很隆重；摘一顆星，點亮你的心情，采一朵云，裝扮你的人生，點亮生日的蠟燭，點亮璀璨的人生。生日快樂！ 29、送你一只扒雞，希望你煩惱遠離，有雄雞高唱的歡樂。送你一碗牛肉湯，希望你事業有成，牛氣沖天。送你一盤四喜丸子，祝你生日快樂，喜氣洋洋。 30、過去的路雖然坎坷，未來卻承載著你我共同飛翔的夢，生日，就是一個起點，一切從這里開始，一切都會好起來的！祝你生日快樂！ 生日祝福沙雕文案 1、今天是你的生日，愿你會快樂的度過，知道嗎？我的心一直在你那里，你的樣子時時浮現在我眼前，是那么迷人可愛，你在我眼里最美，你在我心里最好！ 2、你的生日又到了，我不敢有與你共度的奢望，只好在遠方為你遙寄我的一分祝福與牽掛，以此聊表我的思念……在遠方的你能感覺到我的這一份祝福么？ 3、摘一顆星，采一朵云，裝入思念的禮包，在這一年中特別的一天送給你。我衷心祝愿你青春長駐，愿將一份寧靜和喜悅悄悄帶給你，生日快樂！ 4、輕輕的翻動著每一個孤獨思念的日子，也靜靜地等待著你生日的到來，就像秋日里企盼收獲的心情。在這樣特別的日子里，我為你祈禱，也為你祝福：生日快樂！ 5、今天是你的生日，我祈求風兒跨越千溝萬壑，借她的似水柔情，替我拂去你臉上的倦容，蕩滌你心靈的塵埃，抖落你一身的重負，好讓你一路走來，從容瀟灑！ 6、生日不收禮，要收只收人民幣，現金紅包加福利，通通屬于你；生日不送禮，要送只送短信息，健康幸福添如意，統統跟隨你；生日快樂！ 7、好多年了，每一個生日我們都沒忘記給對方祝福，希望這一生都擁有這友情，真心祝你生日快樂！ 8、你是春天的花朵，你是美麗的使者，你是珍貴的神奇！祝聰明的你生日快樂！祝活潑的你生日快樂！祝瀟灑的你生日快樂！ 9、愿你生日煥發光彩，伴隨著喜悅和歡笑，從天明到日落。 10、流星劃過天空，是因為他要吻向大地；空中白云飄飄，是因為他對天空戀戀不舍。我對你發條短信，是因為我要對你說：生日快樂！ 11、思念已成為永久的夢，是每段夢中你迷人的笑容。今天是你的生日，我愿意做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，我愿意做柔柔的燭光，送你深深的祝福：生日快樂！ 12、流金歲月如火點亮你青春的笑顏，流夢時光如歌般唱出我衷心的祝愿，當流星劃過一道流彩，生日燭光里，燭語快樂平安將記載你生命的流年！生日快樂！ 13、少時的天真，年輕時的浪漫，花的季節卻無緣長相廝守，但我永遠忘不了你那特別的日子，祝你生日快樂！ 14、生日就來到，我的祝福到，天天開心笑，日日數鈔票，老板對你笑，加薪給紅包，美女拋繡球，專打你發梢，躲都躲不掉，逃也逃不了。 15、生日燭火燃起燃起燃起，心也被點燃，這一刻深情似海。就這樣緊緊相握，任繽紛的花雨，任紛揚的祝福落滿你，就這樣讓真的好夢永恒，任地老，任天荒…… 16、太陽是金色的，月亮是銀色的，你的生日是彩色的，愿你被幸福環繞，被好運追逐，被快樂降伏，被笑容粘住。那時別忘了，有人在遠方為你祝福，生日快樂！ 17、送你一碗面，不咸也不淡。吃了它長壽，讓你樂個夠。好運天天有，健康到永久。今天是你的生日，祝你松柏常青，永沐春風！ 18、熒熒的背景燈照耀你的臉頰，雖然微弱，卻可以延伸很遠，看完這條消息，許個心愿，讓滿天的星都為你祝福！ 19、不怪言語如此蒼白，我只能說我富有甜蜜的溫柔；不怨時光不能倒流，我只能說你是上帝送給我的幸福，祝你生日快樂！ 20、昨日的風雨，已經遠去。今天的你我，還將繼續。忘記所有的哭泣，明天的你依然美麗。生日快樂！開心度過！ 21、首先要感謝20年前的今天，因為那天你的到來在今天已經慢慢地改變我的生活，時間的逝去，代表你的成熟，輕輕的拖著你的手說聲：親愛的，生日快樂！ 22、生日“潛規則”：心情快樂點、身體健康點是人生二個基本點，煩惱執行零標準，快樂生活、工作的方針一生一世不變。生日快樂！ 23、祝你又長了一年的皺紋，離滿臉褶子又近了一步！愿每天的太陽帶給你光明，帶給你快樂。 24、愿所有的快樂、所有的幸福、所有的溫馨、所有的好運圍在你身邊。生日快樂！ 25、在我的最親愛的人生日之時，我托明月、星辰、陽光以及世界上有生氣的萬事萬物，將我愛的祝福帶到你身邊，祝我的愛人生日快樂，永遠健康、快樂！ 26、生活富庶喜盈盈，日子過得甜津津，快快活活樂樂樂，樂樂惠惠喜喜喜。（讀每句第一字） 27、愿祝福縈繞著你，在你永遠與春天接壤的夢幻里。祝你：心想事成、幸福快樂！生日快樂！ 28、今天是你的生日，而我卻不能與你共度良宵，不能為你點燃蠟燭，看你許下心愿，縱然有千言萬語從心海升起，我卻只能望著滿天的星星，默默地把祝福點燃！ 29、讓短信捎給你我的祝福言語，濃濃情意都在這一份真摯的心意里，愿你的生日充滿無窮的快樂，愿你明天的回憶溫馨，愿你在新的一歲里夢想成真！ 30、在這個屬于你最燦爛的日子里，我誠摯的送上一句最古老但又是最新鮮出爐的祝福：生日快樂！終身美麗！ >>>更多美文：情感文案
年前，侄兒學文突然來電，說是發現我的祖父檔案。他恰恰管這一部門，真巧。言語中對祖父檔案上的墨跡贊譽不絕，仿佛今天的書家，無出其右。學文已過“天命”之年，且臨池練筆數年，恐未碰上高明的書家。電話里洋溢著興奮和激動，是否覺得他這曾孫遺傳曾祖父的基因？并不然。他更多的是感慨。以為像我祖父既無商鋪田土，更非達官貴人，以一職員能養活全家十多口人，很不容易。他的同事也有同感。其實，他們是以今度“古”，不知斯文尚未掃地的年代，字，就是“打門錘”。當然，還得看是什么樣的“錘”。 確實的，民國時期，祖父在民政廳，每天面對“等因奉此”的公文，干的就是“繕寫”，“謄公文”。一手趙體蠅頭小楷，在他人看來：工整、漂亮、清爽。但在祖父呢？是否覺得枯燥？也許是習慣了，如沈從文先生所說，得“耐煩”。十多個鮮活的家口盼著他呢。這就“耐煩”了三十多年。 耐煩的結果，就成了他檔案的模樣：短發平頭。方額突出，幾乎與眉弓齊平，太陽穴同眼眶就顯得凹陷。扁嘴，無牙。唯目光炯炯，若有所思。這五十來歲的標準照，讓人想到“干”和“枯”是怎么回事，而子孫卻因此澤被滋潤。 同祖父朝夕相處，約莫兩年。好像沒有正式說過幾句話。也許我當時不過十一、二歲，彼此不便拿捏交流。只有大姐的女兒來時，祖父偶爾會教她纂改過的小學課本：“來來來，來砍柴；去去去，去放屁。”這才有難得一見的笑容：額頭眉前擠壓，唇上短髭顫動。真個笑不露齒。有一年，別人送兩張票，我同他從龍泉巷家中趕到白沙巷的貴陽電影院，門衛不讓進，說是電影未放完。解釋了半天進去了。掀開黑門簾，四周漆黑，唯銀幕放亮。陡然間，只見一大茶壺落地，若干瓷片便飛快旋轉開來。突然，停住，拼成兩字“啞妻”，正是我們要看的電影。接著一個字：“完”。年近古稀的祖父，趕三里路看“三個字”算是練習腳桿勁。所以，他只搖頭，扁嘴，開步。他一輩子抄抄寫寫可能不叫書法，倒因此讓他心平氣和。 年輕時祖父，恐怕是另一番模樣。聽奶奶說，光緒年間他中過武秀才。作為妻子，他還坐過報喜的轎子。解放初，我在堆雜物又可供小便的偏房里，見過一對“锏”，可能是鉛鐵合金之類。掂一掂，蠻重。據說，一支重七斤，一支重八斤。青灰色，四棱，約長兩尺。應是祖父求取功名的傢什。我從未見祖父要過。那應是血氣方剛的玩意兒。后來，有人說清朝邪門，所有被民國推翻。祖父棄武從文，替民國辦事，就是去“邪”歸“正”了。他一臉的嚴肅，少見火氣，是因為公文摞起來，裝訂好，就是“一本正經”。這傳統由來已久，不是祖父故意裝成那樣子。 從一人之力而讓全家人舉食，日子不能叫清苦，只算清淡。開飯時祖父自然是上座，面對大門。因個頭不高，將兩張梓木太師椅并攏，還須用小木凳橫跨其上以供坐。居高臨下面對美味佳肴就好了。但于無牙的祖父不相宜，他只能磨、抿、咂，全靠牙齦與雙唇的功夫。這同他年輕時玩“锏”不是一回事，又幸好不曾天天吃肉。但夜宵是一定的。就是用長頸砂罐熬稀飯，無鹽無糖，本味，就是今天提倡的環保食品。有牙齒的呢？每天多見蔬菜和豆制品，也同今天為防“三高”的主張不謀而合，古方今用。比如菠菜氽飄油湯，清水豆腐黃豆芽，涼拌素茄子等等。上述菜品，依次又可以稱為“鶯哥撩綠羽”、“金鉤掛玉牌”、“烏龍臥墨池”。凡此種種，可能是錦衣玉食者的才氣顯露。猶如和尚愛用面筋炮制雞鴨魚肉，雖非其味，實是對齋客腸胃的安慰。 1951年，父親被安排在“高工”任教，宿舍離學校不遠。祖父并未前往，而是跟他的長孫即我的大哥，住在鬧市區的中華中路，就是著名的糕點鋪“廣寒宮”的后房門內，一窄窄的甬道可供進出。為什么呢？祖父說：“街上的東西買不起，看看也好。” 祖父80歲故去的，父親在靈堂前說：“老太爺沒有什么病痛，是油干燈草盡。”是的，筆禿了，墨也干了…… 奶奶則跟我們住到花香村的獅子山腳，那是一長三間的平房。四周墻壁用竹片編結作“胎”，涂黃泥石灰沙漿。腿力好的人，一腳可以踢穿。房前是私家寬闊的菜地，住戶在五十公尺開外。房后緊挨山體：雜木、茅草、碎石和黃土。相當于“獅子”的肚腹。那里有二十多平方米的斜平空地。奶奶就用她顫巍巍的三寸腳掌和小鋤頭開荒。收獲時，包谷四五寸長，“稀花癩”的不少，那禾桿細倒也甜。南瓜是乎長不大，還多空花。青椒雖細長但辣。生土貧瘠，施肥多半是尿。我頂多幫她挖土提尿罐，這莊稼長得好么。若說種菜為吃，奶奶全嘴只有一顆門牙頂著。講到興趣，門前有原先住戶留下的花圃，不見她拔過一根草。說是愛好，她只在初一十五及菩薩生日吃素，叨念叨念觀世音。若論游玩，已近七十的老人，莫非拄棍踮腳，仰頭看“獅子”光禿禿的腦殼？所以，她的勞動不算養生，只是動動筋骨。就像后來搬到人煙希密的大西門無荒可開時，她就每天拄棍走上一里地，去看女兒，我的姑媽。 姑媽是父親的小妹，在市西路經營鹽鋪。曲尺形的柜臺放兩個大簸箕，一個裝灰白泛青的大砣巖鹽，旁邊是漉濕沾手的秤：另一個備以宰鹽，收集碎屑。我從未見姑媽回過娘家，同親戚似乎也不曾來往。父親等待分配工作期間，我們借住她家樓上。印象中，她那時大約三十多歲，個頭不矮，生坯也不弱，唯臉不見血色，雙唇微黑，常叼一支煙。若遇口角，她會指著簸箕說：“我這叫鹽巴秤——少一錢，補一斤。還開腳價錢。”嗓門大，有些嘶啞。眉眼閃忽，透出自信和精明。在“斗米斤鹽”的舊社會，夫家的這份經營，應是很不錯的。不幸的是，待有女兒不久，丈夫卻離她逝去。幾年之后，她有了一個兒子。兒子的父親約莫六十歲左右。瘦高微駝，經常一身黑衣。他在姑媽面前的應對，往往不是“嗯”，就是“嗯？”顯得唯唯諾諾。按理，他長姑媽一輩，所以，我們也不知如何稱呼他，只好含糊其辭，彼此就有些尷尬。而他，是不是總覺得對不起姑媽？但看姑媽待人接物，坦然不拘，從容自如。似乎一切都不曾發生過，除了骨子里有吳家人天生的執拗倔犟，流光是最好的洗滌劑，何況有慈母的時時造訪，撫慰曾經的傷痕呢？我這出身于私塾教師家庭的奶奶，可能從小就明白“三綱五常”、“三從四德”的古訓，但她并不因此繩之于女兒，這是對禮教無聲的背叛？而支撐奶奶慈祥信念的，也許不是隨身的拐杖。除了母于女的天性，就是大慈大悲救苦救難的觀世音菩薩活在心中吧。否則，她就不會在當年的“銅像臺”（后來的噴水池），被甜言蜜語的路人騙走錢財：也不會在姑媽最傷心又困頓的時刻，以一對重三錢七分的“金戒指”作抵押，從“李四小姐”那兒借“國幣弍拾元”以救急。那張以蘭花、喇叭花襯底的紫紅色借據，就在我的案頭，距今，整整九十年了。 姑媽逝世時，年僅四十二歲。有人說是因抽煙太多傷了肺。其實，奶奶最清楚。因而更傷心。但那苦楚，我們無論如何也體會不到。 奶奶八十五歲高齡離我們而去，她年輕的容貌無緣相見。但從留下的五十多歲時的照片揣測，她來夫家時，一定是落落大方，端莊嫻靜的。 在我的記憶中，祖父祖母不曾紅過臉吵過架。平時的應答，也都輕言細語，相敬如賓。他們因隨子或隨孫分居兩地，于暮年難得一見。那么，這之后的合葬，應該是相敬如賓的延續了。 >>>更多美文：親情文章
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